Tortellini med svampestop

Tortellini med svampestop.

KOMPONENTER:

et glas mel • en knivspids salt • en rå æggeblomme • en spiseskefuld olivenolie • 1/2 glas varmt vand • salt • spiseskefuld olie

fyldning:

boletus hatte kogt i bouillon • løg • flad ske smør • salt • peber • 2 spiseskefulde brødkrummer

6 portioner • 50 min * • 117 kcal (100 g) • middel vanskelig

* ud over tilberedningstiden

1. Hak de kogte svampe fint eller før dem gennem en fødevareprocessor.

2. Steg den meget finhakkede løg i smør, når de er gennemsigtige, vi kombinerer med svampe, steg det hele et stykke tid, vi tilføjer krydderier, brødkrummer, sæt til side for at køle ned.

3. Bland alle dejingredienser i en fødevareprocessor. Lavet, efterlad en glat og fjedrende dej til 10 min, at hvile”.

4. Rul ud på et melet bord 2 tynde kager, vi skærer i firkanter med en side 3 cm, i midten af ​​hver firkant lægger vi en lille skefuld fyld, vi foldes diagonalt og holder siderne af trekanten sammen, 2 vi forbinder hjørnerne af den resulterende trekant og strammer den tæt omkring fingeren.

5. Placer håndtagene på det melet bord.

6. Vi laver mad i separat vand, med tilsætning af en spiseskefuld olie. Når de kommer ud, reducer varmen og kog mere 3 min.

7. Serveres oversvømmet med varm borscht eller bouillon.

Efterlad et Svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Nødvendige felter er markeret *