Buffet (franc. buffet)

Buffet (franc. buffet)

1) Et møbel i spisestuen, type garderobe, bruges til at gemme hjemmesiden, bestik, duge osv.. Buffetmøbler er forældede i dag.

2) På restauranter: borddisk, ofte med en glaseret overbygning, med en række kolde appetitvækkere.

3) Buffet (kold) ved banketter og private fester: bord eller borde dækket med hvide duge og dækket med en række kolde madvarer. Plader placeres på en kold buffet, bestik, briller, glas og servietter (papir). Gæsterne betjener sig selv, vælge disse retter, som de kan lide og spiser mest stående.

Det polske påskebord med helgenen er også en slags kold buffet.

En sjælden form for en kold buffet er den såkaldte. sød buffet (kager, søde kager, cremer, is osv.). Derefter serveres kaffe og te samt dessert (sød) fejl.

Kold buffet, selv med et beskedent sæt æstetisk serverede retter, det er en meget bekvem form for modtagelse af gæster til husmoren. Alle retter kan tilberedes på forhånd og placeres på fade, Så der er ingen grund til at besøge køkkenet ofte.

Efterlad et Svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Nødvendige felter er markeret *