Rødbede (Beta vulgaris)

Rødbede (Beta vulgaris)

Selv i middelalderen blev rødbeder betragtet som en sund og velsmagende grøntsag. De blev serveret på Władysław Jagiełłos bord. De gav den hvide borscht oprindeligt smuk, rubinfarve. I dag er rødbeder en af ​​de mest populære grøntsager i Polen. Rødbede, rødbeder og rødbeder (klassisk grøntsag til hare og vildsteg) har hørt til de typiske retter fra det polske køkken i århundreder.

Rødbeder er en grøntsag med værdifulde ernæringsmæssige egenskaber, fordi den indeholder m. i. kalk, kalium, magnesium, jern og fosfor. Rødbedsaft (rå, også syrnet) virker rensende på kroppen og bør indgå i de for nylig populære juice-behandlinger. Det er ganske vist ikke rig på vitaminer, men denne ulempe opvejes af mineralsk salts rigdom i roer. På den anden side indeholder unge rødbedsblade en masse vitaminer og skal tilsættes supper og grøn salat om foråret..

Efterlad et Svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Nødvendige felter er markeret *