Dumplings – dumplings med blommer og brødkrummer
Ingredienser til 4 mennesker
• 2 poser med pulveriseret kartoffelmos
• 180 g brødkrummer
• 2 æg
• 1 knivspids salt
• 8 Ungarske blommer
• 50 g slik sukker
• 80 g smør
• 4 teskefulde pulveriseret sukker
• 1 en teskefuld kanel
1. Hæld puréen i 600 ml kogende vand.
2. Blande 120 g brødkrummer, æg og salt.
3. Skær blommer i to, fjern frøene, og læg kandiseret sukker i deres sted.
4. Pak det i dejen, lov til at lave mad i kogende vand igennem 15 minutter.
5. Skum smøret i en gryde.
6. Hæld resten af brødkrummerne og pulveriseret sukker. Tilsæt kanel.
Du kan også tilberede dumplings med abrikoser på samme måde, kirsebær og server dem med brødkrummer.