Osteboller

Osteboller.

KOMPONENTER:

80 en dag kartofler • 25 dag mel • 2 spiseskefulde kartoffelmel • et æg

fyldning:

20 dag sera feta • 10 løgedag • æggeblomme • teskefuld margarine • 10 en dag med røget bacon

4 portioner • 45 min. • 191 kcal (100 g) • middel vanskelig

1. Skrub kartoflerne grundigt, vi skyller, hæld kogende vand og kog.

2. Dræne, vi skræller huden, passere gennem en kødkværn eller knuse med en kartoffelpresse.

3. Tilsæt sigtet hvedemel blandet med kartoffelmel til de malte kartofler, æg og ælt dejen.

4. Vask løg, vi vælger, skær og gryderet i margarine. Gnid osten grundigt med en gaffel, vi tilføjer blommen, stuet løg, vi blander.

5. Vi laver en kagerulle, skåret i lige store stykker. Flad hvert stykke på en melet hånd, vi lægger påfyldningen og holder sammen, danner en bold.

6. Kog separat vand i en bred gryde. Sæt dumplings i kogende vand i portioner og kog i ca.. 5 min. indtil vandet koger igen. Tag ud med en skåret ske. Drænet, hæld fedt og bacon knitrende.

Efterlad et Svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Nødvendige felter er markeret *