Fersken (Prunus persica)

Fersken (Prunus persica)

Ferskner er blandt de ædleste dessertfrugter, præget af sin udsøgte smag, med en subtil aroma og enestående saftighed. De kommer fra Kina, hvor de er blevet dyrket i mere end et år 4000 flere år. I Europa "slog de rod" i det første århundrede. ingen af ​​dem. tak til romerne, der opdagede dem i det erobrede Persien. Ferskner bærer frugt voldsomt kun i varmere tempererede klimaer. Polske vintre, trods dækker træerne, de håndterer det ikke godt, hvilket afspejles tydeligt i kvaliteten af ​​frugten. De største ferskenplantager ligger nu i Californien.

Rå frugt er den bedste, fuldt moden. Også kompotter, fersken konserves og syltetøj er fremragende, dog er smagen og aromaen af ​​frisk frugt stærkt dæmpet i dem. Ferskner bestemt til eksport plukkes, inden de er fuldt modne, hvilket også påvirker smagen af ​​frugten.

Den sunde, velsmagende og forfriskende frugt (det indeholder en masse sukkerarter og en masse vitaminer) han er ikke en hyppig gæst ved vores borde. Før du spiser, er det godt at fjerne den bløde hud fra frugten, fordi fersken træer (som alle frugttræer) drysset med insekticider, som måske ikke er ligeglad med vores helbred.

Efterlad et Svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Nødvendige felter er markeret *