Ranskalaiset tisleet - CALVADOS ja KONIAK

Ranskalaiset tisleet - CALVADOS ja KONIAK

Puhutaan siitä, że historia destylacji alkoholu jest tak stara, kuinka ihmiskunta on ehkä jonkinlainen väärinkäyttö. On kuitenkin mahdotonta olla huomaamatta sitä, että siihen liittyvät asiat ovat pitkään ampuneet ihmisen mielikuvitusta. Panopoliksen Zosimosta pidetään eräänlaisena tisleiden henkisenä isänä, kuten historialliset lähteet väittävät, hän teki tämänkaltaisen kokeen ensimmäistä kertaa osoittaen suurta tyytyväisyyttä tuloksiin, mitä hän sai. Tämän tyyppisen alkoholin urasta on kuitenkin vaikea puhua, puhumattakaan arabimaailmasta. Siellä alkoholin tislauksella ei ollut tarkoitus löytää uusia juomia, mutta etsivät ratkaisuja, jotka toimivat hyvin lääketieteellisiin tarkoituksiin. Arabit ovat kuitenkin parantaneet menetelmiä vuosisatojen ajan, eikä niiden merkitystä tisleille voida jättää huomiotta, koko maailman ihmisiä ihaillaan tänään.

Ja silti ihmiset, które wykorzystują drożdże gorzelniane, Ainutlaatuisen maukkaan alkoholin saamiseksi he eivät yleensä ajattele kreikkalaisia ​​Zosimoja, eikä arabilääkäreistä. Kun kysytään siitä, mitä maata voidaan pitää tisleiden pääomana, annetaan vain yksi vastaus. Tämä maa on muun muassa Ranska, ja ranskalaiset ovat velkaa ehkä jaloimmat tisleet, vahvemman alkoholin harrastajat - konjakki ja calvados.

Molemmat alkoholit ovat syntyneet suunnilleen samaan aikaan, ja voit puhua molemmista, että heidän suosionsa johtui sattumasta. Ensimmäinen calvados tehtiin pääasiassa tätä varten, löytää uusi käyttö Normandian omenoille tislaamalla ja suodattamalla. Ensimmäisten konjakkien valmistajat puolestaan ​​pahoittelivat sitä, että niin paljon viiniä menee hukkaan, joka ei välttämättä ole korkeimman luokan alkoholia, se ei kuitenkaan ansaitse sitä, kadota ikuisesti.

Ei vain ikä, jossa syntyi konjakki ja calvados, että molemmat tisleet vaihdetaan samassa hengityksessä kiinnittäen siihen huomiota, että niiden välillä ei ole vain suuria eroja, mutta myös merkittäviä yhtäläisyyksiä. Loppujen lopuksi tämä on myös huomionarvoista, että kalvadosia ja konjakkia ei todellakaan voida kutsua kärsimättömien alkoholiksi. Aby powstał wyborny alkohol trzeba najpierw przygotować nastaw który poddajemy fermentacji na drożdżach gorzelniczych. Fermentoinnin jälkeen tislausprosessi tapahtuu kupariseoksissa ja lopuksi se jätetään lepäämään tammitynnyreissä monien vuosien ajan.. Siksi jaloimmat tisleet korkkataan jopa 20 vuotta hedelmien korjuun jälkeen, se aloitti heidät. Se todella on, sitä on vaikea vastata kysymykseen, miltä tuotantoprosessi näyttää, sillä sitä ei voida kieltää, että yksi sen tunnusmerkeistä on korkea monimutkaisuus. Kuuluisimmat calvadoksen tuottajat (Boulard-perhe, Isä Magloire) ja konjakki (Hennessy, Remy Martin, Otard) yleensä yritykset, joiden juuret juontavat juurensa hyvin kaukaisiin aikoihin. Silloin on tuskin yllättävää, että jokaisella edellä mainituilla tuottajilla on oma tapansa valmistaa tisle, jolla on ainutlaatuinen maku ja aromi.

Spesifisyys ei ole pelkästään edellä mainittujen tisleiden tuotantoprosessi ja odotusaika niiden syötävyydelle.. Niiden kuluttaminen vaatii myös jonkin verran käytäntöä, kun sinulla ei ole erityistä tietoa, można swoim zachowaniem wprawić koneserów w osłupienie. Konjakin kannattajat kiinnittävät huomiota esimerkiksi tähän, että paahtoleivän tekeminen sen kanssa on merkki kasvatuksen puutteesta, ja konjakin juominen yhdessä annoksessa todistaa sen, että sinulla ei ole aavistustakaan sen ominaisuuksista. Do niedawna uważano zresztą, että sellaisia ​​jaloja alkoholeja kuin calvados ja konjakki ei tule yhdistää mihinkään. Nykyään monissa ravintoloissa voimme luottaa juomiin heidän osallistumisellaan, Niiden juomista ranskalaisten tisleiden todellisten ystävien seurassa ei vieläkään pidetä kovin viisaana.

Nämä herkulliset juomat tehty, że na rynku pojawiły się nawet esencje alkoholowe, jäljittelemällä näiden alkoholien makuja: zaprawki koniakowe i zaprawka do alkoholu calvados.

Löydetty Googlesta:

  • calvados miten tehdä

Jätä vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. pakolliset kentät on merkitty *