Nyytit – Tuotanto

Nyytit – Tuotanto

Nyytit on risteys raviollin, cornwalin ja pihviravinteiden välillä, kyläläisten keksimät, vuosisatojen ajan ne ovat olleet suosittuja Itä-Euroopassa, nyt tutustumme myös heihin.

Perinteinen nyytit valmistivat puolalaisten isoäitien sukupolvet. Joten tänään meillä ei ole aikaa siihen tehdä nyytit muutti keittiöstä tehtaalle. Meidän tarvitsee lisätä vain smetanaa, ruohosipulia ja voita.

Nyyttien valmistus alkaa perunoiden ja juuston täytteen valmistamisesta. Perunat keitetään kunnes ne ovat pehmeitä. Vielä kuumina he menevät maahan. Niihin lisätään suuri määrä raastettua juustoa, suola ja mausteet. Pyörivät terät murskaavat ja sekoittavat ainekset. Koska kaikki eivät silputu, seos johdetaan hiomakoneen läpi. Siivilä tulee tasaiseksi, kermainen massa. Täyttö on valmis.

On kakun aika. Työntekijät kaadetaan sekoitushuoneeseen, mitattu määrä jauhoja, ne lisäävät öljyä tekstuurin ja maun sekä suolan vuoksi. He kierrävät venttiilin irti ja vettä kaadetaan koneeseen. Sekoitin sekoittaa ja vaivaa taikinan haluttuun koostumukseen.

Taukon jälkeen taikina menee erityiseen koneeseen nyyttien valmistamiseksi. Toisessa astiassa koneisto laitamme täytteen – täyte. Kone puristaa taikinan ja täytteen muodostuslaitteeseen, joka on suljettu turvallisuuden vuoksi, täytteen sisällä muodostaa sylinterin, joka ympäröi taikinan holkkia. Kone puristaa rullan perunatäytettä, ja taikina ympäröi häntä, muodostaen makkaran ihoon. Pyörivä muotti leikkaa siitä yksittäiset nyytit, kiinnittämällä ne yhteen ja puristamalla reunat samanaikaisesti.

Täysin muodostetut pulleat nyytit jättävät koneen hämmästyttävällä nopeudella 50 tuhat kappaletta tunnissa. Nyytit erotetaan toisistaan, jotta ne eivät tarttuisi kuljetinhihnaan. Tarkastaja hylkää epämuodostuneet nyytit, ja loput menevät pakastimeen. Sisällä lämpötila on -50 ºC. Nyytit kulkevat pakastimen läpi mutkittelevalla tiellä. Meneillään oleva 14 pöytäkirja. Lopuksi ne ovat jäädytettyjä ja valmiita pakattaviksi.

Kuljettimet kuljettavat nyytit pakkaustilaan. se on nopea matka estääksesi heitä sulamasta. Nyytit menevät punnitusasemalle. Mekaaniset sormet avaavat alla pussit, vaaka heittää ylös 625 gramman annokset kullekin niistä. Kuumat leuat tiivistävät pussin muovin.

Matkalla varastoon – kylmävarasto, nyyttisäkit kulkevat röntgenlaitteen läpi, które sprawdza czy w produkcji nie dostały się do nich kawałki metalu lub szkła.

Nykyään nyytit ovat erilaisia ​​täytteitä – he jopa tulevat hedelmiä jälkiruokana. Pidän näistä eniten – aitoa puolalaista ruokaa.

 

Jätä vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. pakolliset kentät on merkitty *