Dumplings aux prunes

Dumplings aux prunes.

COMPOSANTS:

60 dag de pommes de terre bouillies • 30 dag de farine • 2 les oeufs • 5 dag de beurre • 2 cuillères à soupe de chapelure

remplissage:

60 un dag de prunes • 10 sucre en poudre • cannelle au goût

4 portions • 45 min • 170 kcal (100 g) • facile

1. Passer les pommes de terre cuites dans un hachoir à viande ou les écraser avec une presse, verser la farine tamisée, nous frappons les œufs et pétrissons une pâte lisse.

2. Lavez les prunes, on le sèche, nous coupons, nous sortons les graines. Versez un peu de sucre en poudre avec de la cannelle dans chaque prune.

3. Nous fabriquons un rouleau à pâtisserie, nous coupons en travers en morceaux de taille égale. Aplatir chaque morceau sur une main farinée, mettez la prune au milieu et collez-la ensemble, former une boule.

4. Dans une grande casserole, porter à ébullition de l'eau légèrement salée. Mettez les boulettes dans l'eau bouillante par lots et faites cuire pendant env.. 5 min à partir du moment où l'eau bouillonne.

5. Faire dorer le rouleau dans une poêle sèche, ajouter du beurre au chaud, nous fondons et nous mélangons.

6. Sortez les boulettes cuites avec une cuillère à trous et versez-les avec un rouleau avec du beurre.

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