Tortellini farcis aux champignons

Tortellini farcis aux champignons.

COMPOSANTS:

un verre de farine • une pincée de sel • un jaune cru • une cuillère à soupe d'huile d'olive • 1/2 verres d'eau tiède • sel • cuillère à soupe d'huile

remplissage:

chapeaux de cèpes bouillis dans du bouillon • oignon • cuillère plate de beurre • sel • poivre • 2 cuillères à soupe de chapelure

6 portions • 50 min * • 117 kcal (100 g) • moyennement difficile

* en plus du temps de cuisson

1. Hachez finement les champignons cuits ou passez-les au robot culinaire.

2. Faire revenir l'oignon très finement haché dans du beurre, quand ils sont translucides, nous combinons avec des champignons, faire frire le tout pendant un moment, nous ajoutons des épices, chapelure, mettre de côté pour refroidir.

3. Mélangez tous les ingrédients de la pâte dans un robot culinaire. Fait, laisser une pâte lisse et élastique pour 10 min, se reposer”.

4. Étaler sur une planche farinée 2 gâteaux minces, nous coupons en carrés avec un côté 3 cm, au centre de chaque carré, nous mettons une petite cuillerée de farce, nous plions en diagonale et collons les côtés du triangle ensemble, 2 nous connectons les coins du triangle résultant et le resserrons étroitement autour du doigt.

5. Placez les poignées sur la planche farinée.

6. Nous cuisinons dans de l'eau séparée, avec l'ajout d'une cuillère à soupe d'huile. Quand ils sortent, réduire le feu et cuire davantage 3 min.

7. Servir inondé de bortsch ou de bouillon chaud.

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. les champs requis sont indiqués *