Knoedels – dumplings met pruimen en paneermeel

Knoedels – dumplings met pruimen en paneermeel

Ingrediënten voor 4 mensen

​ 2 zakken aardappelpuree in poedervorm
​ 180 g paneermeel
​ 2 eieren
​ 1 snufje zout
​ 8 Hongaarse pruimen
​ 50 g kandijsuiker
​ 80 gram boter
​ 4 theelepels poedersuiker
​ 1 een theelepel kaneel

1. Giet de puree in de 600 ml kokend water.

2. Mengen 120 g paneermeel, eieren en zout.

3. Snijd de pruimen doormidden, verwijder de zaadjes, en doe in hun plaats gekonfijte suiker.

4. Wikkel in deeg, mogen koken in kokend water erdoorheen 15 minuten.

5. Schuim de boter in een pan.

6. Giet de rest van het paneermeel en de poedersuiker. Voeg de kaneel toe.

Je kunt op dezelfde manier ook dumplings met abrikozen bereiden, kersen en serveer ze met paneermeel.

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *