hoeven

hoeven

COMPONENTEN:

80 dag aardappelen • een glas bloem • een ei • zout • 2 lepels boter om in te gieten

4 porties • 20 min * • 161 kcal (100 g) • gemiddeld moeilijk

* naast het koken van aardappelen

1. Schrob de aardappelen grondig, we spoelen, giet kokend water en kook. Giet af, we pellen de huid, ga door een vleesmolen of plet met een aardappelpers. Zeef de bloem, we combineren met aardappelen, we voegen het ei toe, zout en kneed het deeg.

2. Vorm een ​​deegroller met een diameter van ca.. 2 cm, een beetje plat maken met een mes en in diagonale stukken snijden.

3. We koken water met zout, gooi er porties noedels in en kook tot, totdat ze aan de oppervlakte komen.

4. Serveer met gesmolten boter en salades. Ze smaken goed met champignonsaus, tomaat of als toevoeging aan stoofschotels, eend en ander vlees met sauzen.

EEN ANDERE VARIANT:

Gekookte aardappelen kunnen worden vervangen door aardappelpuree in poedervorm.

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *