Kaasknoedels

Kaasknoedels.

COMPONENTEN:

80 een dag aardappelen • 25 dag van bloem • 2 eetlepels aardappelmeel • een ei

vulling:

20 dag sera feta • 10 dag van ui • eigeel • theelepel margarine • 10 een dag gerookt spek

4 porties • 45 min • 191 kcal (100 g) • gemiddeld moeilijk

1. Schrob de aardappelen grondig, we spoelen, giet kokend water en kook.

2. Giet af, we pellen de huid, ga door een vleesmolen of plet met een aardappelpers.

3. Voeg gezeefd tarwebloem gemengd met aardappelmeel toe aan de gemalen aardappelen, ei en kneed het deeg.

4. Was de ui, we kiezen, gesneden en gestoofd in margarine. Wrijf de kaas goed in met een vork, we voegen de dooier toe, gestoofde ui, we mixen.

5. We maken een deegroller, snijd ze in stukken van gelijke grootte. Maak elk stuk plat op een met bloem bestoven hand, we zetten de vulling en plakken samen, een bal vormen.

6. Kook apart water in een brede pan. Doe de dumplings in porties in kokend water en kook ze ca.. 5 min tot het water weer kookt. Uitnemen met een schuimspaan. Uitgelekt, giet vet en spekgeknetter.

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *