Osteboller

Osteboller.

KOMPONENTER:

80 en dag med poteter • 25 dag av mel • 2 ss potetmel • et egg

fylling:

20 dag sera feta • 10 løkdag • eggeplomme • ts margarin • 10 en dag med røkt bacon

4 porsjoner • 45 min • 191 kcal (100 g) • middels vanskelig

1. Skrubb potetene grundig, vi skyller, hell kokende vann og kok.

2. Avløp, vi skreller huden, passere gjennom en kjøttkvern eller knuse med en potetpresse.

3. Tilsett siktet hvetemel blandet med potetmel til de malte potetene, egg og elt deigen.

4. Vask løken, vi velger, kutt og stuv i margarin. Gni osten grundig med en gaffel, vi tilsetter eggeplommen, stuet løk, vi blander.

5. Vi lager en kjevle, skjær over i like store biter. Flat hvert stykke på en melet hånd, vi legger fyllet og holder sammen, danner en ball.

6. Kok separat vann i en bred gryte. Ha dumplings i kokende vann i batcher og kok i ca.. 5 min til vannet koker igjen. Ta ut med en skje. Drenert, hell fett og bacon knitrende.

Legg igjen et svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Nødvendige felt er merket *