Hvordan lage potetboller

Hvordan lage potetboller

Dumplings er en slags nudler, som serveres som et tillegg til kjøttretter, eller som en egen tallerken med stekt bacon og salat. Det er ikke en komplisert rett, men har mange fans blant gourmeter.
1,25 Skrell et kilo poteter og kok dem i lettsaltet vann. Når de er myke, klem gjennom en potetpresse. Legg potetene på et konditorbord og tilsett dem 2 glass hvetemel, et glass potetmel og to egg. Elt deigen av disse ingrediensene, slik at den er myk og danner godt. Vi deler dem i deler og danner ruller med en tykkelse på ca. 2 cm. Flat rullene litt med hånden og skjær dem diagonalt i biter 3-4 centimeter.
Ha de tilberedte nudlene i en stor mengde kokende vann og kok i ca. 2 minutter, til nudlene flyter til toppen.
Husk dette, å kaste nudler i små satser, ja, for å forhindre at de henger sammen. Det er viktig å velge riktig type potet for å tilberede nudlene. En potet som er perfekt til denne retten, bør ikke inneholde for mye vann, slike poteter er varianter Irga og Irys.

Legg igjen et svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Nødvendige felt er merket *