Vær edamski

Vær edamski

Edamost er formet som en litt flat ball. Vekten er vanligvis 2 kg. Større oster veier ca. 4 kg i te nazywają się

Tilsit ost (Ducal Preussen)

Tilsit ost (Ducal Preussen)

Resultatet av oppholdet til nederlandske mennonitter i Pommern var introduksjonen av produksjon av brødost i stil med Gouda..

Tilsit-ost i nærheten av Tylża begynte å bli laget og distribuert først etter …

Polsk ser trapistów

Polsk ser trapistów

Start av 1907 I løpet av året ble eksperimenter rettet mot forbedring utført på National Dairy School i Rzeszów på den tiden, og fremfor alt for å forenkle produksjonen av port-salut-ost. Starano się usunąć

Å være ementalski (Sveits)

Å være ementalski (Sveits)

Begynnelsen på sveitsisk ostefremstilling dateres tilbake til svært gamle tider. Imidlertid begynte dens storhetstid i storindustrien først i det nittende århundre, siden de første ostmeieriene i dalene ble bygget. Dziś

Ulemper med oster

Ulemper med oster

Sery kruche. Den direkte årsaken til denne feilen er et overskudd av melkesyre, skape som vi vet med paracasein laktat paracasein, som alltid lager defekte syreostene. Do tego prowadzi nadkwaszone