Franska destillat - CALVADOS och KONIAK

Franska destillat - CALVADOS och KONIAK

Pratar om det, że historia destylacji alkoholu jest tak stara, hur mänskligheten kanske är någon form av missbruk. Det är dock omöjligt att inte märka det, att frågor relaterade till det länge har sparkat den mänskliga fantasin. Zosimos från Panopolis anses vara en slags andlig far till destillat, som historiska källor hävdar, det var han som gjorde denna typ av experiment för första gången och visade stor tillfredsställelse med resultaten, vad han fick. Det är dock svårt att prata om en karriär av denna typ av alkohol, för att inte tala om den arabiska världen. Där var destillationen av alkohol inte inriktad på att upptäcka nya drycker, men letar efter lösningar som fungerar bra för medicinska ändamål. Det var emellertid araberna som förbättrade sina metoder genom århundradena, och deras betydelse för destillat kan inte förbises, människorna i hela världen beundras idag.

Och ändå människor, które wykorzystują drożdże gorzelniane, För att få en unik smak av alkohol tänker de vanligtvis inte på grekiska Zosimos, inte heller om arabiska läkare. På frågan om det, vilket land som kan betraktas som destillatens huvudstad ges endast ett svar. Detta land är bland annat Frankrike, och det är fransmännen som är skyldig kanske de ädligaste destillaten, som amatörer av starkare alkohol hanterar - cognac och calvados.

Båda alkoholerna föddes mer eller mindre samtidigt och du kan prata om båda, att deras popularitet berodde på slumpen. De första calvadosna gjordes främst för detta, för att hitta en ny användning för Normandie-äpplen genom destillation och filtrering. I sin tur ångrade tillverkarna av de första cognacerna det, att så mycket vin slösas bort, som kanske inte är alkohol av högsta klass, dock förtjänar det inte det, att förgås för evigt.

Inte bara ålder, där föddes cognac och calvados gör, att båda destillaten byts ut i samma andetag med uppmärksamhet åt det, att det inte bara är stora skillnader mellan dem, men också betydande likheter. När allt kommer omkring är detta också anmärkningsvärt, att calvados och cognac verkligen inte kan kallas alkoholer för de otåliga. Aby powstał wyborny alkohol trzeba najpierw przygotować nastaw który poddajemy fermentacji na drożdżach gorzelniczych. Efter jäsning sker destillationsprocessen i kopperstill och slutligen får den vila i ekfat under många år.. De mest ädla destillaten avlägsnas därför även tjugo år efter att frukten skördats, som startade dem. Det är det verkligen, det är svårt att svara på frågan om det, hur produktionsprocessen ser ut, för det kan inte förnekas, att ett av dess kännetecken är en hög nivå av komplexitet. De mest kända producenterna av calvados (familjen Boulard, Fader Magloire) och cognac (Hennessy, Remy Martin, Otard) det är vanligtvis företag, vars rötter går tillbaka till mycket avlägsna tider. Det är knappast förvånande då, att var och en av de ovannämnda producenterna har sitt eget sätt att göra ett destillat med en unik smak och arom.

Specificiteten är inte bara produktionsprocessen för de ovannämnda destillaten och väntetiden för ätbarhet.. Att konsumera dem kräver också lite övning, när du inte har specifik kunskap, można swoim zachowaniem wprawić koneserów w osłupienie. Cognac-anhängare uppmärksammar till exempel detta, att göra en skål med det är ett tecken på brist på uppfostran, och att dricka konjak i en sval bevisar det, att du inte har någon aning om dess egenskaper. Do niedawna uważano zresztą, att sådana ädla alkoholer som calvados och cognac inte ska kombineras med någonting. Idag kan vi på många restauranger räkna med drinkar med deras deltagande, dricka dem i sällskap med sanna älskare av franska destillat anses fortfarande inte vara ett mycket klokt drag.

Dessa läckra drycker gjorda, że na rynku pojawiły się nawet esencje alkoholowe, imiterar smakerna av dessa alkoholer: zaprawki koniakowe i zaprawka do alkoholu calvados.

Hittade på google via:

  • calvados hur man gör

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. behövliga fält är markerade *