Rödbeta (Beta vulgaris)

Rödbeta (Beta vulgaris)

Även under medeltiden ansågs rödbetor vara en hälsosam och välsmakande grönsak. De serverades på Władysław Jagiełłos bord. De gav den vita borsjten ursprungligen vacker, rubinfärg. Idag är rödbetor en av de mest populära grönsakerna i Polen. Rödbeta, rödbetor och rödbetor (klassisk grönsak för hare och vildstek) har tillhört de typiska rätterna från det polska köket i århundraden.

Rödbeta är en grönsak med värdefulla näringsegenskaper, eftersom den innehåller m. i. kalcium, kalium, magnesium, järn och fosfor. Rödbetjuice (rå, surgjordes också) har en rengörande effekt på kroppen och bör ingå i de nyligen populära juice-behandlingarna. Det är visserligen inte rikt på vitaminer, men denna nackdel uppvägs av rikedomen av mineralsalterna i betor. Å andra sidan innehåller unga rödbetor mycket vitaminer och bör läggas till soppor och grön sallad på våren..

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. behövliga fält är markerade *