Chałwa
Chałwa
Słodki specjał pochodzenia turecko-arabskiego, należący do ulubionych na Bliskim Wschodzie słodyczy. Podstawowe „ciasto” chałwowe przyrządza się z mielonych orzechów, orzeszków ziemnych, sezamu, miodu, mąki, …
Miesiąc: sierpień 2021
Cebula (Allium cepa)
Cebula (Allium cepa)
Bardzo pochlebną wzmiankę o cebuli znajdujemy wyrytą na egipskich piramidach, przeciwdziałała ona bowiem szerzeniu się epidemicznych chorób wśród niewolników wznoszących gigantyczne grobowce …
Careme Antoine (1784-1835)
Careme Antoine (1784-1835)
Znakomity, obdarzony wręcz genialną inwencją kucharz francuski, sławny w całej Europie. O jego współpracę ubiegali się monarchowie, dyplomaci, arystokracja rodowa i finansową. Syn robotnika paryskiego, który wraz …
Camembert
Camembert.
Słynny ser francuski, fermentowany, miękki, o wykwintnym „grzybkowym” smaku i dyskretnym aromacie. Wynalazła go, około roku 1790, mieszkanka wsi Camembert (Normandia), pani Harel. Wdzięczni rodacy wznieśli ku jej czci …