Ser Pont Veveque (Francja)
Ma postać prostokątną 12X12X4 cm, jest pokrewny livarot z tą różnicą, że w suszarni pozostaje tylko przez 8 do 12 dni. … Czytaj dalej . . .
Sery typu limburskiego
Sery typu limburskiego
Charakterystyka grupy. Do grupy tej należą sery miękkie, pokryte żółtawobrunatną mazią ze zmiennym odcieniem począwszy od czerwonego a skończywszy na szarobiałym (Weissiacker). Maź wytwarza się pod wpływem … Czytaj dalej . . .