Bryndza

Bryndza

Pikantny w smaku, podpuszczkowy, biały, lekko dający się rozsmarować na chlebie ser ze świeżego mleka owczego, od bardzo dawna sporządzany przez polskich, rumuńskich i …

Polski ser trapistów

Polski ser trapistów

Począwszy od 1907 roku przeprowadzano w ówczesnej Krajowej Szkole Mleczarskiej w Rzeszowie doświadczenia zmierzające do udoskonalenia, a przede wszystkim do uproszczenia wyrobu sera port-salut. Starano się usunąć …