Alergia (pokarmowa)
Alergia jest indywidualnym uczuleniem organizmu (nabytym lub wrodzonym, mogącym też z czasem ustąpić) na pewne związki chemiczne, które dostają się do organizmu różnymi drogami (przez przewód pokarmowy, wdychiwanie, dotyk itp.). Czynnik wywołujący reakcję alergiczną organizmu nazywamy alergenem.
Objawy alergii są bardzo różnorodne i występować mogą w różnym czasie od chwili wprowadzenia do organizmu alergenu. Mogą ustąpić samoistnie, mogą też doprowadzić do poważnych i zagrażających życiu powikłań.
Alergenami mogą być również pokarmy, jak np. poziomki, truskawki, miód, jaja, raki, itp. Uczulenia na pokarmy są dość częste, przy czym można być uczulonym na jeden tylko alergen, jak i na kilka. Po zaobserwowaniu reakcji alergicznej (pokrzywka, obrzęki, egzema, duszności) na jakiś pokarm należy bezwzględnie zwrócić się o poradę do lekarza.