Ser Gorgonzola (Italia)

Ser Gorgonzola (Italia)

Gorgonzola on yksi pehmeistä juustoista, sisältä sinimuotti, samanlainen kuin roquefort-juustot. Se on sylinterin muotoinen, jonka halkaisija on noin 30 cm, …

Ser-sinihomejuusto

Ser-sinihomejuusto

Naśladownictwem sera roquefort jest fromage bleu, który wyrabia się we Francji z mleka krowiego. Zajmiemy się nim później. Pokrewne są gorgonzola, sassenage, septmoncel, stil-ton. Wyrabia się je