Dumplings med kål og sopp

Dumplings med kål og sopp – oppskrift fra gammelpolsk mat.

KOMPONENTER:

3 glass hvetemel • 2 eggeplommer • spiseskje olje • 3/4 glass varmt vann • salt • 2 skjeer matolje til dumplings • brunet løk i olje eller smør for å helle dumplings

fylling:

0,5 Jeg syltet, presset fra overflødig kåljuice • 3 hatter av tørkede porcini sopp • et glass melk • løk • olje • salt • pepper • laurbærblad

6 porsjoner • 60 min(i tillegg til koketid) • 171 kcal (100 g) • middels vanskelig

1. Hell varmt vann over den strimlede kålen, vi legger til laurbærblad, vi lager mat 10 min på høy varme, sil på en sil, vi kaster bladet.

2. Sopp, tidligere dynket i melk med vann (femti femti), vi lager mat. Når de er myke, sil på en sil, Legg avkoket til side, Hakk luene fint.

3. Stek den hakkede løken i olje. Når de er glasert, vi tilsetter kål, stek hele greia 2 min, tilsett hakket sopp og fortsett å steke dem, omrør ofte, til overflødig juice har fordampet. Krydre etter smak, sett av til superkjøling.

4. Ha deigingrediensene i kjøkkenmaskinen, godt laget, dele inn 2 deler, vi ruller ut.

5. Skjær ut plater med et glass tynne patties, vi legger på hver, limt, legg på et melet bord.

6. Kok store mengder vann, salt og olje – fra avgangsøyeblikket 3 min.

7. Når du er kokt, ta den ut med en skje, legg på en forvarmet tallerken, Hell den oljebrune løken eller smøret.

Legg igjen et svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Nødvendige felt er merket *