Persikka (Prunus persica)

Persikka (Prunus persica)

Persikat ovat jaloimpia jälkiruokahedelmiä, erottaa sen hieno maku, hienovarainen aromi ja vertaansa vailla oleva mehukas. Ne tulevat Kiinasta, missä niitä on kasvatettu yli vuoden ajan 4000 vuotta. Euroopassa ne "juurivat" ensimmäisellä vuosisadalla. ei kumpikaan. kiitos roomalaisille, joka löysi heidät valloitetusta Persiasta. Persikat tuottavat hedelmää runsaasti vain lämpimässä lauhkeessa ilmastossa. Puolan talvet, puiden peittämisestä huolimatta, he eivät käsittele sitä hyvin, mikä heijastuu selvästi hedelmien laatuun. Suurimmat persikkaistutukset sijaitsevat nyt Kaliforniassa.

Raaka hedelmä on maukasta, täysin kypsä. Myös kompotteja, persikkasäilykkeet ja hillot ovat erinomaisia, tuoreiden hedelmien maku ja aromi ovat kuitenkin voimakkaasti vaimennettu niissä. Vientiin tarkoitetut persikat on poimittava ennen niiden täysikypsyyttä, mikä vaikuttaa myös hedelmien makuun.

Terve, maukas ja virkistävä hedelmä (se sisältää paljon sokereita ja paljon vitamiineja) hän ei ole usein vieras pöydissämme. Ennen syömistä on hyvä poistaa pörröinen iho hedelmistä, koska persikka puut (kuten kaikki hedelmäpuut) sirotellaan hyönteismyrkkyillä, mikä ei välttämättä ole välinpitämätöntä terveydellemme.

Jätä vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. pakolliset kentät on merkitty *