Distillats français - CALVADOS et KONIAK

Distillats français - CALVADOS et KONIAK

En parler, że historia destylacji alkoholu jest tak stara, comment l'humanité est peut-être une sorte d'abus. Cependant, il est impossible de ne pas le remarquer, que les problèmes qui y sont liés ont longtemps enflammé l'imagination humaine. Zosimos of Panopolis est considéré comme une sorte de père spirituel des distillats, comme le prétendent des sources historiques, c'est lui qui a fait ce genre d'expérience pour la première fois, montrant une grande satisfaction des résultats, ce qu'il a obtenu. Cependant, il est difficile de parler d'une carrière de ce type d'alcool, sans parler du monde arabe. Là, la distillation de l'alcool ne visait pas à découvrir de nouvelles boissons, mais à la recherche de solutions qui fonctionnent bien à des fins médicales. Cependant, ce sont les Arabes qui ont amélioré ses méthodes au fil des siècles, et leur importance pour les distillats ne peut être négligée., les gens du monde entier sont admirés aujourd'hui.

Et pourtant les gens, które wykorzystują drożdże gorzelniane, Afin d'obtenir un alcool au goût unique, ils ne pensent généralement pas au grec Zosimos, ni sur les médecins arabes. Interrogé à ce sujet, quel pays peut être considéré comme la capitale des distillats, une seule réponse est donnée. Ce pays est, entre autres, la France, et ce sont les Français qui doivent peut-être les distillats les plus nobles, avec lesquels les amateurs d'alcool plus fort font affaire - cognac et calvados.

Les deux alcools sont nés plus ou moins en même temps et vous pouvez parler des deux, que leur popularité était due au hasard. Le premier calvados a été fait principalement pour cela, pour trouver un nouvel usage aux pommes de Normandie par distillation et filtration. À leur tour, les fabricants des premiers cognacs l'ont regretté, que tant de vin est gaspillé, qui peut ne pas être de l'alcool de la classe la plus élevée, cependant, il ne le mérite pas, périr pour toujours.

Pas seulement l'âge, dans lequel est né le cognac et le calvados font, que les deux distillats sont échangés dans le même souffle, en y prêtant attention, qu'il n'y a pas que de grandes différences entre eux, mais aussi des similitudes importantes. Après tout, c'est également remarquable, que le calvados et le cognac ne peuvent certainement pas être appelés alcools pour les impatients. Aby powstał wyborny alkohol trzeba najpierw przygotować nastaw który poddajemy fermentacji na drożdżach gorzelniczych. Après la fermentation, le processus de distillation a lieu dans des alambics en cuivre et enfin, il est laissé reposer en fûts de chêne pendant de nombreuses années.. Les distillats les plus nobles sont donc débouchés même vingt ans après la récolte du fruit, qui les a démarrés. Ça l'est vraiment, il est difficile de répondre à la question à ce sujet, à quoi ressemble le processus de production, car on ne peut pas le nier, que l'une de ses caractéristiques est un haut niveau de complexité. Les plus célèbres producteurs de calvados (la famille Boulard, Père Magloire) et cognac (Hennessy, Remy Martin, Otard) ce sont généralement des entreprises, dont les racines remontent à des temps très lointains. Ce n'est donc guère surprenant, que chacun des producteurs susmentionnés a sa propre façon de fabriquer un distillat avec un goût et un arôme uniques.

La spécificité n'est pas seulement le processus de production des distillats précités et le temps d'attente pour leur comestibilité.. Les consommer nécessite également une certaine pratique, lorsque vous n'avez pas de connaissances spécifiques, można swoim zachowaniem wprawić koneserów w osłupienie. Les partisans du cognac y prêtent attention, par exemple, que porter un toast est le signe d'un manque d'éducation, et boire du cognac dans une gorgée le prouve, que vous n'avez aucune idée de ses qualités. Do niedawna uważano zresztą, que des alcools nobles comme le calvados et le cognac ne doivent être combinés à rien. Aujourd'hui, dans de nombreux restaurants, on peut compter sur les boissons avec leur participation, les boire en compagnie de vrais amateurs de distillats français n'est toujours pas considéré comme une décision très sage.

Ces délicieuses boissons faites, że na rynku pojawiły się nawet esencje alkoholowe, imitant les saveurs de ces alcools: zaprawki koniakowe i zaprawka do alkoholu calvados.

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