Jak zrobić domowy makaron

Jak zrobić domowy makaron

Mało kto w dzisiejszych czasach robi domowy makaron. Wbrew pozorom makaron jest bardzo łatwy do przyrządzenia a dodatkowo, smakuje o wiele lepiej niż ten kupiony.
Na samym początku musimy przesiać około 50 dag mąki, później wbijamy do niej 5 jajek. Z tych składników zagniatamy bardzo gęste ciasto. Jeśli składniki nie chcą się dobrze połączyć, można dodać odrobinę wody. Kiedy ciasto już będzie zagniecione, rozwałkowujemy je na grubość zależną od naszych upodobań. Następnie makaron kroimy w cieniutkie paski. Przy krojeniu warto jest używać odrobiny mąki do posypywania ciasta. Dzięki temu gotowy, ale nie ugotowany makaron nie będzie się zlepiać.
W garnku gotujemy wodę. Kiedy zacznie wrzeć, dodajemy do niej dwie łyżki soli i wrzucamy przygotowany makaron. Gotujemy przez kilka minut aż będzie miękki, cały czas mieszając. Po ugotowaniu makaron odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
Tak przygotowany makaron nadaje się zarówno do zup, jak i różnego rodzaju sosów i dań makaronowych. W bardzo podobny sposób można też zrobić płaty makaronowe do lasagne.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *