Tortellini med soppfyll

Tortellini med soppfyll.

KOMPONENTER:

et glass mel • en klype salt • en rå eggeplomme • en spiseskje olivenolje • 1/2 glass varmt vann • salt • spiseskje olje

fylling:

boletushatter kokt i buljong • løk • flat skje smør • salt • pepper • 2 ss brødsmuler

6 porsjoner • 50 min * • 117 kcal (100 g) • middels vanskelig

* i tillegg til koketid

1. Finhakk de kokte soppene eller før dem gjennom en kjøkkenmaskin.

2. Stek den veldig finhakkede løken i smør, når de er gjennomsiktige, vi kombinerer med sopp, stek det hele en stund, vi legger til krydder, brødsmuler, sett til side for å kjøle seg ned.

3. Bland alle deigingrediensene i en kjøkkenmaskin. Laget, la en glatt og fjærende deig stå i 10 min, å hvile”.

4. Kjevle ut på et melet brett 2 tynne kaker, vi kutter i firkanter med en side 3 cm, i midten av hver firkant legger vi en liten skje med fyll, vi bretter diagonalt og holder sidene av trekanten sammen, 2 vi kobler hjørnene til den resulterende trekanten og strammer den tett rundt fingeren.

5. Legg håndtakene på det melet brettet.

6. Vi koker i separat vann, med tilsetning av en spiseskje olje. Når de kommer ut, reduser varmen og kok mer 3 min.

7. Server oversvømmet med varm borsjch eller buljong.

Legg igjen et svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Nødvendige felt er merket *