FILIP DUMPLINGS

FILIP DUMPLINGS

fyllning: 40 dkg fläsk från halsen, 4 dkg vete rulle, blötlägg mjölk, 2 dkg fett, 3 dkg lök, salt-, peppar, (protein); kaka 1 dkg jäst, 25 dkg mjöl, 3 äggulor, 4 dkg fett (Smör), ½ glas mjölk, salt-, ister för stekning

1) przyrządzić mieloną masę z mięsa gotowanego tak jak do knedli ziemniaczanych, gör jästdeg;

2) zrobić rozczyn z drożdży, sätta upp;

3) stopić masło;

4) do mąki wlać wyrośnięty rozczyn z drożdży, tillsätt äggulorna, salt-, tillsätt fett och mjölk så att en deg inte blir för långsam, så att den kan rullas, lägg degen till att höjas;

5) gdy ciasta przybędzie do 100% dela i 10 delar, Knåda varje del i din hand i en tårta, linda in degen 1/10 fyllningar, stick och forma en oval dumpling;

6) wyrobione pierożki ułożyć na podsypanej stolniczce, täcka och sätta upp igen;

7) gdy ciasta przybędzie 100% kasta mjölsvepna klimpar på det heta fettet med den stigande sidan nedåt, täck och stek tills den är gyllenbrun, vänd och brun på andra sidan.

Servera varm direkt från stekning.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. behövliga fält är markerade *