Buffé (franc. buffé)

Buffé (franc. buffé)

1) En möbel i matsalen, typ av garderob, används för att lagra webbplatsen, bestick, dukar etc.. Buffémöbler är föråldrade idag.

2) På restauranger: borddisk, ofta med en glaserad överbyggnad, med en mängd olika kalla aptitretare.

3) Buffé (kall) vid banketter och privata fester: bord eller bord täckta med vita dukar och dekorerade med en mängd olika kalla livsmedel. Tallrikarna placeras på en kall buffé, bestick, glasögon, glas och servetter (papper). Gästerna tjänar sig själva, välja dessa rätter, som de gillar och äter mest uppstående.

Det polska påskbordet med helgonet är också en slags kall buffé.

En sällsynt form av en kall buffé är den så kallade. söt buffé (kakor, söta kakor, krämer, glass etc.). Sedan serveras kaffe och te samt dessert (ljuv) fel.

Kall buffé, även med en blygsam uppsättning estetiskt serverade rätter, det är en mycket bekväm form av att ta emot gäster för damen i huset. Alla rätter kan förberedas i förväg och läggas på tallrikar, Så det finns ingen anledning att besöka köket ofta.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. behövliga fält är markerade *