Szare kluski

Szare kluski stanowią potrawę regionalną kuchni wielkopolskiej i kujawskiej. Ciasto przyrządzamy z tartych surowych ziemniaków, które odsączamy za pomocą gazy lub lnianej ściereczki. Po usunięciu nadmiaru wody dodajemy mąkę pszenną – tyle, by uzyskać dość gęstą konsystencję. Tak przygotowane ciasto …

Kopytka z jabłkami

Kopytka z jabłkami

Składniki dla 4 osób

• 750 g jabłek
• 300 ml soku jabłkowego
• 2 łyżki cukru
• sok z 1 cytryny
• 1 laska cynamonu
• 1 łyżka zastygłego sklarowanego masła
• 750 g gotowych kopytek…