Kopytka z jabłkami
Składniki dla 4 osób
• 750 g jabłek
• 300 ml soku jabłkowego
• 2 łyżki cukru
• sok z 1 cytryny
• 1 laska cynamonu
• 1 łyżka zastygłego sklarowanego masła
• 750 g gotowych kopytek
• cukier puder do posypania
1. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, owoce pokroić w cząstki.
2. Zagotować sok jabłkowy z cukrem, dodać sok z cytryny i cynamon.
3. Udusić w nim do miękkości cząstki jabłek.
4. Tymczasem rozgrzać na patelni sklarowane masło.
5. Usmażyć na średnim ogniu kopytka na kolor złoto brązowy.
6. Wyjąć cynamon i posypać wszystko cukrem pudrem.
Danie to równie dobrze może być deserem dla sześciu osób. Daje się przyrządzić jeszcze szybciej, jeśli użyje się gotowego kompotu.