Knedle z serem

Knedle z serem.

SKŁADNIKI:

80 dag ziemniaków • 25 dag mąki • 2 łyżki mąki ziemniaczanej • jajko

nadzienie:

20 dag sera feta • 10 dag cebuli • żółtko • … Czytaj dalej . . .

Kopytka

Kopytka

SKŁADNIKI:

80 dag ziemniaków • szklanka mąki • jajko • sól • 2 łyżki masła do polania

4 porcje • 20 min* • 161 kcal (100 g) • średnio … Czytaj dalej . . .

Uszka z grzybowym farszem

Uszka z grzybowym farszem.

SKŁADNIKI:

szklanka mąki • szczypta soli • surowe żółtko • łyżka oliwy • 1/2 szklanki cieplej wody • sól • łyżka oleju

nadzienie:

kapelusze borowików ugotowane … Czytaj dalej . . .

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie – SKŁADNIKI:

2 szklanki mąki pszennej • żółtko • płaska łyżka masła • niepełna szklanka ciepłej wody • płaska łyżeczka soli

nadzienie: 1 kg ziemniaków • 50 dag … Czytaj dalej . . .

Kołduny i uszka

KOŁDUNY

Przywędrowały do nas z kuchni kresowej. Są to małe lub średniej wielkości pierogi, nadziewane surowym mięsem wołowym i/lub baranim, dobrze przyprawionym przesmażoną cebulą oraz roztartym czosnkiem.

Kołduny stanowią wspaniały … Czytaj dalej . . .

Jak gotować pierogi?

Gotujemy pierogi

Przed gotowaniem układamy pierogi na stolnicy lub posypanym mąką stole i przykrywamy czystą ściereczką, aby zbytnio nie wysychały.

1. Pierogi wrzucamy do dużego garnka na osoloną wrzącą wodę … Czytaj dalej . . .