Cykata
Specjalnie preparowany i następnie smażony w cukrze miąższ owocu z rodziny cytrusowych zwanego cytronem (Citrus medica). Cykatę, wysoko cenioną już w kuchni staropolskiej, dodaje się do ciast w postaci malutkich kosteczek, często wraz z innymi bakaliami (np. do keksu).
