Goździk
Wspaniałe krzewy goździkowca (Eugenia caryophyllata) wydzielają w czasie kwitnienia niezwykle intensywny zapach rozchodzący się w promieniu wielu kilometrów. Żeglarze, zbliżający się do brzegów Zanzibaru w okresie kwitnienia goździków, czują charakterystyczny zapach jeszcze przed ukazaniem się wyspy na horyzoncie. Wysuszone pąki kwiatowe służą w kuchniach całego świata jako aromatyczna przyprawa nie tylko do pierników, lecz do różnych ciast, wódek, a nawet mięsa. W Europie goździki pojawiły się już w XII w. Goździka jako przyprawy należy używać z umiarem, bowiem dodany w zbyt wielkiej ilości, nadaje potrawie gorzki smak. Ma obok własności aromatycznych również i antyseptyczne. Jego zalety wykorzystuje także przemysł perfumeryjny i farmaceutyczny.
