Grynszpan
Jeżeli pozostawimy na parę godzin w zaprawianej octem sałacie lub marynacie łyżkę metalową, sporządzoną ze stopu, w skład którego wchodzi trochę miedzi, utworzy się na niej zielony osad. Jest to substancja silnie trująca, zwana grynszpanem (octan miedzi). Zatrucia grynszpanem były dawniej bardzo częste, zdarzają się jednak i dzisiaj. Są groźne i niekiedy kończą się śmiercią. Dlatego należy używać do potraw zawierających kwasy (nie tylko ocet) sztućców ze stali nierdzewnej, a lepiej jeszcze barwnych, lekkich i dekoracyjnych ze sztucznych tworzyw. Staroświeckie łyżki (platerowane) z częściowo starą warstewką pokrywającego je srebra są szczególnie niebezpieczne.
