Gastronomia i Kulinaria
kuba Klasyczne gołąbki na Boże Narodzenie.
Nie ulega wątpliwości to, że jedną z najsmaczniejszych potraw wykonywanych z białej kapusty, są gołąbki. Oczywiście, o ich niepowtarzalnym smaku decyduje przede wszystkim nadzienie, którego …
Lubię smak owsianych ciasteczek, z płatkami. Ale tylko tych robionych w domu. Mogę kontrolować ilość dodatków. Kreować formy, słodzić dowolnie. Lubię, gdy płatki owsiane mogę poczuć na języku …
Zawsze bardzo ciekawiły mnie przeciwności. Suche i na dodatek ciepłe lody, sucha woda, wirtualna rzeczywistość i te sprawy. Śmieszne to i zaskakujące. Takie oksymorony można tworzyć bez końca. …
Uszka z jogurtem (Manti)
farsz: 10 dag mielonego mięsa, ząbek czosnku, szczypta ziela angielskiego, pół łyżeczki soli, szczypta pieprzu, łyżka oleju, mała cebula;
ciasto: szklanka mąki, 2 łyżki masła łub …
Każdy się chyba zgodzi z tym, że w polskiej kuchni ważne miejsce zajmują zupy, które są smaczne, pożywne i trudno sobie wyobrazić bez nich …
Nie od dziś wiadomo, że biała kapusta ma ogromne właściwości zdrowotne, w szczególności mówimy tu o soku ze świeżego warzywa. Otóż, uzyskujemy go z …
Ostatnio, po szaleńczo słodkich ciastach, wielowarstwowych wypiekach i deserach, które sobie serwowałam nabrałam chęci na kwaskowe, owocowe ciasto. Jest to niezwykle rzadko spotykany …
Wiedziałam, że prędzej czy później nadejdzie ten moment. Obawiałam się tego, starałam się o tym nie myśleć, ale przeczuwałam, że jest to nieuniknione. Starałam się jakoś do …
Knedle ze śliwkami.
SKŁADNIKI:
60 dag ugotowanych ziemniaków • 30 dag mąki • 2 jajka • 5 dag masła • 2 łyżki tartej bułki
nadzienie:
60 dag śliwek • 10 …
Knedle z serem.
SKŁADNIKI:
80 dag ziemniaków • 25 dag mąki • 2 łyżki mąki ziemniaczanej • jajko
nadzienie:
20 dag sera feta • 10 dag cebuli • żółtko • …