Gastronomia i Kulinaria
Kapuśniaczki z kminkiem i pieczarkami.
Jednym z najlepszych przysmaków, które można przyrządzić także na bazie kapusty, są kapuśniaczki. Przede wszystkim, swym wyglądem przypominają paszteciki, czyli niewielkie faszerowane prostokąciki lub kwadraty, …
Lubię smak owsianych ciasteczek, z płatkami. Ale tylko tych robionych w domu. Mogę kontrolować ilość dodatków. Kreować formy, słodzić dowolnie. Lubię, gdy płatki owsiane mogę poczuć na języku …
Zawsze bardzo ciekawiły mnie przeciwności. Suche i na dodatek ciepłe lody, sucha woda, wirtualna rzeczywistość i te sprawy. Śmieszne to i zaskakujące. Takie oksymorony można tworzyć bez końca. …
Ostatnio, po szaleńczo słodkich ciastach, wielowarstwowych wypiekach i deserach, które sobie serwowałam nabrałam chęci na kwaskowe, owocowe ciasto. Jest to niezwykle rzadko spotykany …
Wiedziałam, że prędzej czy później nadejdzie ten moment. Obawiałam się tego, starałam się o tym nie myśleć, ale przeczuwałam, że jest to nieuniknione. Starałam się jakoś do …
Lubię ciasta oryginalne, nietypowe i dziwne, które kompletnie zaskakują smakiem. Które – po zerknięciu, lub nawet przyjrzeniu się kawałkowi nie zdradzają swojej prawdziwej natury. …
Za moim oknem pogoda, wydaje się, że zaznaje smaku słodkiej zemsty na tych wszystkich, którzy narzekali na nią w grudniu i na początku stycznia – bo nie …
POMARAŃCZOWE TARTALETKI
Zamarzyły mi się malutkie tartaletki…..ale nie ciężkie, nie czekoladowe, nie zapychające. Wymyśliłam je zapychając się jakimś przesłodkim ciastem, zagryzając ciasteczkami i równoważąc smak słonymi orzeszkami. Rozgryzając kawałki czekolady …
Czasami mam ochotę sprawdzić smak produktów i potraw teoretycznie w dzisiejszych czasach niedostępnych, które za czasów mojego wczesnego dzieciństwa były bardzo powszechne i bardzo lubiane – bo jedyne. …