OBRÓBKA GĘSTWY (MASY) SEROWEJ
OBRÓBKA GĘSTWY (MASY) SEROWEJ
Ocena skrzepu. W zależności od gatunku sera i własności mleka wymaga się różnego stopnia skrzepnienia. Serowar powinien trafnie ocenić i …
Gastronomia i Kulinaria
OBRÓBKA GĘSTWY (MASY) SEROWEJ
Ocena skrzepu. W zależności od gatunku sera i własności mleka wymaga się różnego stopnia skrzepnienia. Serowar powinien trafnie ocenić i …