Antipasti

Antipasti

W sklepach spożywczych spotkać niekiedy można konserwy z napisem „antypasty”. Antipasti to włoska nazwa różnych pikantnych kompozycji, spełniających rolę zakąski podawanej przed właściwym posiłkiem. Antipasti w naszych sklepach są przeważnie produkcji jugosłowiańskiej i stanowić mogą znakomitą rezerwę na wypadek nieoczekiwanych odwiedzin.

W dawnej Polsce antypastem lub antypacikiem nazywano „przysmaczek przed obiadem, przedsmaczek, przedkąsek, przedgryzek”. W wydanym w 1641 r. słowniku Kapskiego czytamy: „antypast suchy do jedzenia, antypast do picia w trunku”. W znaczeniu przenośnym i frywolnym użył tego słowa Hieronim Morsztyn w tytule swej książki „Antypasty małżeńskie”, Kraków 1650 (wg Glogera).