kuba

Jak zrobić pierogi z mięsem

przez

Jak zrobić pierogi z mięsem

Pierogi są tradycyjną potrawą polską. Wbrew pozorom nie są zbyt skomplikowane w przygotowaniu i możesz się o tym przekonać na własnej skórze.
2 cebule obieramy, …

Wady serów

przez

Wady serów

Sery kruche. Bezpośrednią przyczyną tej wady jest nadmiar kwasu mlekowego, tworzącego jak wiemy z parakazeiną mleczany parakazeiny, z których zawsze powstają wadliwe kwaśne sery. Do tego prowadzi nadkwaszone …

DOJRZEWANIE SERÓW

przez

DOJRZEWANIE SERÓW

Tylko niewiele rodzajów sera spożywa się na świeżo czy to jako twaróg, czy też jako surowy ser uzyskany za pomocą podpuszczki. Większość gatunków staje się jadalna i łatwo …

SOLENIE SERÓW

przez

SOLENIE SERÓW

Solenie ma na celu poprawienie smaku, strawności i trwałości serów oraz regulowanie ich przebiegu dojrzewania. Tylko niektóre gatunki niedojrzewające i spożywane na świeżo soli się dopiero przed spożyciem. …

Biała kapusta

przez

Biała kapusta.

Od lat wiadomo, że biała kapusta wykorzystywana jest w lecznictwie, ponieważ posiada wiele witamin (C, A, z grupy witamin B i K oraz rutynę) i doskonale sobie radzi …

Ogórki kiszone do słoików

przez

Ogórki kiszone do słoików.

Jeżeli ogórki były zbierane dzień wcześniej to zalewamy je w misce zimną wodą na około 2 godziny, żeby nam odżyły, a następnie myjemy je.
Po umyciu …

Bób z kurkami i żółtym serem

przez

Bób z kurkami i żółtym serem.

Składniki:
– 500 g bobu
– 200 g kurek
– 50 g ulubionego żółtego sera
– masło
– sól

Sposób przygotowania:
Bób gotujemy w …