Chałwa
Słodki specjał pochodzenia turecko-arabskiego, należący do ulubionych na Bliskim Wschodzie słodyczy. Podstawowe „ciasto” chałwowe przyrządza się z mielonych orzechów, orzeszków ziemnych, sezamu, miodu, mąki, cukru i tłuszczu. Powinno być ono zwarte i zarazem kruche. Dzięki różnym dodatkom smakowym i aromatycznym (wanilia, czekolada, bakalie itp.) produkuje się rozmaite odmiany chałwy. Chałwę wyrabia się również i w Polsce, w postaci bloków, batonów oraz w hermetycznie zamkniętych puszkach. Ze względu na dużą zawartość tłuszczu nie należy chałwy dłużej przechowywać, gdyż szybko jełczeje. Jest pożywieniem bardzo wysokokalorycznym, a więc i tuczącym. Ulubiona przez dzieci i młodzież, jest szczególnie godna polecenia dla sportowców i turystów jako atrakcyjne uzupełnienie prowiantu wycieczkowego.
