Durszlak
Durszlak to naczynie metalowe (aluminiowe lub emaliowane) zaopatrzone w uchwyt, gęsto podziurkowane. Służy do odcedzania klusek, makaronu, pierożków, a także do przecierania niektórych potraw, nie wymagających użycia gęstego sitka. Słowo durszlak jest niemieckiego pochodzenia (durchschlagen) i bardzo rozpowszechnione w Polsce centralnej. Natomiast na Opolszczyźnie, która była oderwana od Polski przez sześć wieków, używa się pięknej, staropolskiej nazwy „cedzitko” lub „odcedzok” (Jasienica: „Słowiański rodowód”, PIW 1961).
