Gastronomia

Gastronomia

Jest nie tylko skomplikowaną, pożyteczną i radosną wiedzą o przyrządzaniu potraw, lecz może być również sztuką. Niestety, sztuka ta nie jest należycie doceniana przez historyków kultury, choć ostatnio poświęca się jej znacznie więcej uwagi. Tematy kulinarne znalazły genialnych piewców, głównie w literaturze i malarstwie. Z doświadczeń gastronomii korzysta chętnie medycyna, autorami zaś pierwszych greckich książek kucharskich byli lekarze, filozofowie i poeci.