Czarnuszka (Nigella sativa)
Czarne, kilkakrotnie większe od ziarnek maku nasionka czarnuszki wchodziły w skład klasycznych przypraw kuchni staropolskiej. Posypywano nimi przed pieczeniem chleb i bułeczki, którym udzielały bardzo przyjemnego aromatu. Dziś chleb posypany czarnuszką spotyka się bardzo rzadko. Chlubny wyjątek stanowią niektórzy piekarze wrocławscy, posypujący sławne „czwórki” (cztery zrośnięte, lecz łatwo dające się oddzielić bułeczki) czarnuszką lub makiem.
