Bambusowe pędy

Bambusowe pędy

Młode, „wybijające” pędy bambusa są delikatną jarzyną przypominającą smakiem szparagi. Mają szerokie zastosowanie m. in. w kuchni chińskiej. W Europie sprzedawane są jako konserwy.

Zamiast pędów bambusowych można użyć z równym powodzeniem młodziutkich pędów chmielu, które, jako „szparago podobna” jarzyna, zaczynają robić karierę w kuchni europejskiej.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *