Gastronomia i Kulinaria
Składniki na 2 porcje:
1. Pierogi
170g bakłażana
1 łyżka oliwy z oliwek
230g mąki
1/3 szklanki letniej wody…
Jak zrobić pierogi z mięsemPierogi są tradycyjną potrawą polską. Wbrew pozorom nie są zbyt skomplikowane w przygotowaniu i możesz się o tym przekonać na własnej skórze.
2 cebule obieramy, …
Uszka z grzybowym farszem.
SKŁADNIKI:
szklanka mąki • szczypta soli • surowe żółtko • łyżka oliwy • 1/2 szklanki cieplej wody • sól • łyżka oleju
nadzienie:
kapelusze borowików ugotowane …
Robimy pierogi
SKŁADNIKI:
szklanka mąki pszennej (wrocławska lub poznańska, typ 500) • jajko • 3/4 szklanki wody lub wody z mlekiem • 3-4 łyżki kwaśnej gęstej śmietany lub 2 łyżki …
Ciasto pierogowe ma luźniejszą konsystencję niż makaronowe. Dodaje się do niego mniej jajek – 1-2 na 1 kg mąki (ale można też takie ciasto zrobić bez jajek). Pierogi po ugotowaniu …